Le Dillens

Les produits

Le Dillens, situé à Saint-Gilles, est un café-bistro-bar de quartier, proche de ses clients. Il propose une cuisine de saison, locale et raisonnée. Au niveau des boissons, on retrouve des vins naturels, des bières brassées localement, un café Fairtrade et des cocktails maison.

La démarche

Le Dillens met tout en œuvre en cuisine pour proposer des produits de qualité en fonction des saisons, mais aussi des fournisseurs. Ces derniers sont le premier maillon de la chaîne : ils permettent à l’équipe du Dillens de travailler avec des produits locaux et bruts pour faire découvrir aux clients une cuisine créative et raisonnée.