Frank

Les produits

Frank propose des brunchs, des lunchs et du café de spécialité. Ici, tout est fait maison, y compris le pain. Le menu est de saison et centré sur les légumes. L’eau de distribution est servie gratuitement.

La démarche

Frank travaille en direct avec des petits producteurs locaux, qui apportent au restaurant des produits bio ainsi que leur histoire personnelle.

Frank est également engagé dans le mouvement zéro déchet : ainsi, le prix de chaque plat comprend une contribution de 15 centimes à destination de Recyclo. Quant aux déchets organiques, ceux-ci sont compostés et ensuite redistribués à des agriculteurs.