Van het seizoen :
Juli - Oktober
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
50
'
50
'
Ingrediënten voor 4 personen
- 400 gr. gepelde tomaten in blik
- 1/2 zakje groentejulienne
- 2 wortels
- 1 kleine stengel groene selder
- 1 preiwit
- 250 gr. seitan gehakt
- 2 teentjes knoflook
- 1 ui
- Zout
- Peper uit de molen
- Nootmuskaat
Voorbereiding
- Pel en snipper de ui en de knoflook fijn.
- Fruit de ui en knoflook gedurende vijf minuten in een pan met olijfolie. Voeg hier de seitan aan toe en bak al roerend op middelhoog vuur.
- Schil de wortelen en snij ze, net als de selder en prei, in kleine blokjes. Meng goed door elkaar en plet de tomaten grof.
- Voeg de groenten en de gepelde tomaten toe aan de seitan. Kruid met peper, zout en gemalen nootmuskaat. Roer regelmatig terwijl het rustig suddert.
- Serveer met pasta, quinoa of rijst.
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!