Van het seizoen :
September - December
Moeilijkheid :
1 van de 3
Mening :
15
'
15
'
Ingrediënten voor 8 personen
- 270 g oud brood
- 20 cl zwarte koffie
- 20 cl volle melk
- 2 eetlepels rum
- 60 g walnoten
- 40 g rozijnen
- 2 eetlepels bruine suiker
- 4 eetlepels rietsuiker
- 2 eieren
- 1/4 koffielepel gemalen kaneel
Voorbereiding
- Giet de rozijnen in een kleine kom en dompel ze onder in heet water
- Laat ze 30 minuten wellen
- Snij het brood in kleine stukken en giet er de zwarte koffie en de melk over
- Laat het brood zwellen
- Maal de walnoten tot poeder
- Verwarm de oven voor op 160 ° C
- Giet bruine suiker, suiker, de geklopte eieren, het walnotenpoeder, de rum en de kaneel in de broodmengeling
- Meng alles met de blender tot je een zacht deeg hebt
- Voeg de helft van de rozijnen en de rum toe
- Meng met een lepel
- Bekleed een brownieblik met bakpapier
- Giet het deeg in de vorm
- Bestrooi met de rest van de rozijnen en een beetje rietsuiker
- Plaats de vorm in een diepe schaal en giet 3/4 kokend water in de schaal
- Bak 35 minuten
- Serveer warm of lauw
Alle foto's op deze pagina zijn auteursrechtelijk beschermd door Bénédicte Maindiaux.
Geen zin om te koken ? Maak uw avond eenvoudiger!