Wie de Veggie Challenge aangaat, eet een maand lang vegetarisch. Een kans om nieuwe kookgewoonten aan te leren en volop te genieten van Good Food!

Minder vlees eten is goed voor je gezondheid én voor het milieu! In maart nodigt de vzw EVA (Ethisch Vegetarisch Alternatief) ons uit om de uitdaging aan te gaan: stop of verminder gedurende 30 dagen je vlees- en visconsumptie. Er worden drie profielen voorgesteld: flex (afwisselend vegetarische dagen en dagen met vlees of vis), vegetarisch (zonder vlees of vis) of veganistisch (zonder enig dierlijk eiwit zoals eieren, melk of kaas).

Veggie Coaching

Spreekt dit avontuur je aan, maar kom je nog menu-ideeën tekort? De organisatoren van de Veggie Challenge delen tips en recepten (die ook aantrekkelijk zijn voor kinderen!) en bieden online kooklessen, boodschappenlijstjes en kortingen op vegetarische producten aan. Van kikkererwtenburgers tot tiramisu en sojayoghurt, er is voor elk wat wils, van voorgerecht tot dessert!

Klik hier om in te schrijven voor de Veggie Challenge!

De lente komt er weer aan en geeft je zin om in de tuin of op je balkon aan de slag te gaan. Zoals elk jaar biedt Leefmilieu Brussel gratis zadenkits met Good Food-garantie aan!

Met de Good Food-zadenkits kan iedereen gemakkelijk een teeltproject starten, ongeacht zijn of haar ervaring of de beschikbare oppervlakte. Er is dit jaar voor elk wat wils:

• Een speciale zadenkit voor teelt in potten (kerstomaatjes, basilicum en sla), bijzonder geschikt voor bloembakken, balkons, terrassen en kleine ruimten (zelfs een vensterbank);
• Een kit met zaden die geschikt zijn voor teelt in de volle grond (bonen, courgettes en tomaten), voor wie beschikt over een moestuin - individueel of collectief - of daar een stukje van de tuin voor vrijmaakt.

De kits kunnen nu gratis worden besteld. Ze zullen medio maart in de brievenbus liggen. Met als bonus een zeer complete brochure met volop tips van de Moestuinmeesters om zelf aan de slag te gaan!

Bestel online je Good Food-zadenkit of bel 02 775 75 75.

Photo © Getty Images

Zelfs aan het einde van de winter wemelt de grond in onze moestuin of in onze kweekbakken van het leven. Vóór het grote ontwaken van de lente moet de grond eerst worden voorbereid!

Zwammen, bacteriën, micro-organismen: al die levende ‘wezens’ zijn bondgenoten van de tuinier. Zij zetten organisch materiaal om in humus, beluchten de bodem en bevorderen de gasuitwisseling en de waterinsijpeling. Vóór we aan groente en fruit gaan denken, moeten we eerst al die verborgen biodiversiteit vertroetelen!

Als je de grond aan het begin van de winter met mulch (dode bladeren, houtkrullen, stro ...) bedekt, krijg je daar een beter gevoede grond voor terug die het vocht beter vasthoudt en waar je minder onkruid moet wieden.

Voor een rijkere bodem

Geef je grond (in tuin of bak) nu een beetje extra organische voeding, zoals compost of biologische potgrond. Dit helpt de voedingsstoffen te leveren die nodig zijn voor een goede productie van fruit, groenten of kruiden!

Twee belangrijke tips voor een rijkere grond: 

• Belucht de grond met een vork, maar ga niet te diep, om de structuur niet te breken.
• Vermijd kunstmest, want die werkt snel maar kort en vervuilt het grondwater.

Meer informatie over het voorbereiden van de bodem

Heb je advies nodig over de voorbereiding van je grond of de planning van je gewassen? Denk dan aan de Moestuinmeesters!

Photo © Getty Images