Organisation d'ateliers et de stages de boulangeries artisanale 100% levain avec des ingrédients exclusivement bio et locaux, à destination d'amateurs et de professionnels.
L'objectif est d'enseigner et valoriser la théorie et la pratique de la fermentation au levain et tous ses bienfaits plaisir, santé et écologiques. Le but étant de contribuer au développement d'une boulangerie 100% levain, gourmande saine et durable.
Les formations se déroulent sous forme d'ateliers de 3h avec des thématiques variées ou des stages de 2 à 5 jours.
Elles s'adressent à un public amateur, professionnel ou de porteur de projet en boulangerie 100% levain.
Praktische info
Rue de l'Abbaye 27
1050 Ixelles
België
Telefoon
0470 92 14 03
E-mail
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Datum van de laatste bijwerking: 17/03/2025