Lokale voeding
Lokalisatiecriteria
Uw bedrijf is gevestigd in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest, in Vlaams-Brabant of in Waals-Brabant.
Facultatief
U werkt via een kort circuit: er is hoogstens 1 tussenpersoon tussen uzelf en de consument. Licht kort uw verkoopsproces toe.
Licht uw werkwijze kort toe.
Nous vendons nos pâtisseries à des établissements HORECA qui souhaitent proposer des encase sains, végétaux et sans gluten à leur clientèle.
Gezonde, evenwichtige seizoensproducten
Door dit aan te klikken, verbindt u zich ertoe om deze verplichtingen te respecteren.
Le producteur respecte tous les engagements suivants qui sont en accord avec les critères du cahier des charges bio:
- Utiliser des semences ou des plants bios;
- Utiliser des fertilisants naturels;
- Eviter ou limiter le plus possible l’utilisation d’intrants chimiques (amendements, engrais, etc);
- Eviter ou limiter les traitements chimiques contre les maladies, les mauvaises herbes, les parasites;
- Ne pas utiliser d’OGM;
- Ne pas utiliser de semences enrobées de produits phytopharmaceutiques de synthèse;
- Favoriser une diversité de fruits, légumes, céréales rustiques, indigènes;
- Eviter la production sous serres chauffées.
Uw productie is gecertificeerd biologisch.
Uw productie is gecertificeerd biologisch.
Strijd tegen voedselverspilling
U gebruikt een platform voor de distributie van onverkochte goederen, zoals de Schenkingsbeurs of Foodwe, waar u uw productieoverschotten schenkt of met korting verkoopt.
U gebruikt een platform voor de distributie van onverkochte goederen, zoals de Schenkingsbeurs of Foodwe, waar u uw productieoverschotten schenkt of met korting verkoopt.
U werkt samen met iemand uit de voedselhulp aan wie u regelmatig uw productieoverschotten geeft.
U werkt samen met iemand uit de voedselhulp aan wie u regelmatig uw productieoverschotten geeft.
Anderen
Anderen
Licht uw werkwijze kort toe.
Nous produisons en just-in-time, en fonction de nos commandes et donc avons très peu d'invendus.
Ecologisch beheer
U staat achter de ‘zero waste’-filosofie: u beperkt de afvalproductie die uw activiteit veroorzaakt en volgt de logica van de kringeconomie (terugwinning van afval en omzetting in middelen)
U staat achter de ‘zero waste’-filosofie: u beperkt de afvalproductie die uw activiteit veroorzaakt en volgt de logica van de kringeconomie (terugwinning van afval en omzetting in middelen)
Licht uw werkwijze kort toe.
Nous livrons nos produits dans des bocaux ou tupperwares que nous venons rechercher vides, à la commande suivante.
U optimaliseert de transportlogistiek door de afstanden te beperken, de capaciteit van de voertuigen maximaal te benutten en de voorkeur te geven aan zachte mobiliteit.
U optimaliseert de transportlogistiek door de afstanden te beperken, de capaciteit van de voertuigen maximaal te benutten en de voorkeur te geven aan zachte mobiliteit.
U volgt een low-energy logica (zachte mechanisatie, de inzet van dieren als trekkracht, hernieuwbare energieën, zachte mobiliteit, …), bent spaarzaam met water en beperkt water-, bodem- en luchtvervuiling tot een minimum.
U volgt een low-energy logica (zachte mechanisatie, de inzet van dieren als trekkracht, hernieuwbare energieën, zachte mobiliteit, …), bent spaarzaam met water en beperkt water-, bodem- en luchtvervuiling tot een minimum.
U streeft naar transparantie, garandeert de traceerbaarheid van uw producten en staat open voor verzoeken om kennis te maken met uw werkwijze en uw producten (bv. bezoek aan uw bedrijf).
U streeft naar transparantie, garandeert de traceerbaarheid van uw producten en staat open voor verzoeken om kennis te maken met uw werkwijze en uw producten (bv. bezoek aan uw bedrijf).
U bent verbonden aan het WIV, EES, ETA / stelt kansarme of sociaal uitgesloten mensen tewerk of richt zich tot hen.
U bent verbonden aan het WIV, EES, ETA / stelt kansarme of sociaal uitgesloten mensen tewerk of richt zich tot hen.
U ontwikkelt processen om de werknemers en/of consumenten bij uw activiteit te betrekken en hun actieve deelname en beslissingsbevoegdheid in de werking van de onderneming te bevorderen (zelf laten plukken, coöperatieve, ...)
U ontwikkelt processen om de werknemers en/of consumenten bij uw activiteit te betrekken en hun actieve deelname en beslissingsbevoegdheid in de werking van de onderneming te bevorderen (zelf laten plukken, coöperatieve, ...)