Deze pagina is door de ondernemer geschreven in het Frans en werd automatisch vertaald.
Ontdek Le Pain qu'on Sème, een reeks podcasts waarin de hoofdrolspelers uit de Belgische graan- en broodketen worden voorgesteld.
In de podcastreeks Le Pain qu'on Sème gaan Lou Chaussebourg en Noémie Maughan – Laboratoire d'Agroécologie van de ULB – op zoek naar de hoofdrolspelers uit de Belgische graan- en broodketen. Ze maken gebruik van hun eigen onderzoek, dat van anderen, maar vooral van de kennis van degenen die elke dag opnieuw de beroepen van bakker, molenaar, zaad- en graanteelt uitvinden om nieuwe voedingsideeën te ontwikkelen.
In de eerste aflevering van Céréalités gaan de onderzoekers uit van de vaststelling dat het grootste deel van het brood dat we in België eten, niet afkomstig is van Belgische granen. Waarom? Ontdek het belang van zaden en de keuze van graansoorten in de herlokalisering van de Belgische graan- en broodketen.
Luister hier naar de podcast Le Pain qu'on Sème (FR)
Deze podcast wordt gefinancierd door het FNRS en gedragen door het Laboratoire d'Agroécologie van de ULB en het Laboratoire d'Economie et Développement Rural van de ULiège.
