Het einde van de zomer nadert en in de moestuin wacht een overvloedige oogst. Bietjes, radijzen rucola, aubergines, kolen, selder, pompoen, courgetten… al deze zongerijpte groenten zullen tot ver in de winter uw bord opfleuren. Het is dan ook het moment om volop te genieten van deze overvloed om de geneugten van het mooiste seizoen te verlengen. Om niets te verspillen bestaan er verschillende bewaringstechnieken.
Het grote werk zit erop in de moestuin, maar er is nog tijd om bepaalde najaarsgroenten te zaaien. Denk maar aan winterspinazie, postelein, veldsla, look,… zo verzekert u zich van lekkere winterkost.
Voor moestuinen in volle grond voorziet u natuurlijke bemesting voor de percelen die tijdens de winter niet bewerkt worden. Dat is een doeltreffender en milieuvriendelijker alternatief om de bodem te verrijken. Vergeet ook niet de tomatenpitten, doorgeschoten sla, pompoenpitten, enzovoort te verzamelen om ze volgend jaar te planten. Voor meer info, neem een kijkje op onze technische fiche.
Kunt u wel wat hulp gebruiken in de moestuin? De gratis workshops rond zelf groente telen in de stad lopen nog tot het einde van de herfst. In september, oktober en november staan er workshops op het programma over aromatische planten, manieren om een moestuin aan te leggen op 1m², hoe u kippen kunt houden in de stad of champignons kunt kweken, permacultuur, uw moestuin in de keuken en fruit uit de tuin. Heerlijk, toch, met zoveel tips van specialisten?
