Het Brusselse boodschappenmandje

30/11/2020

In september 2020 werd een enquête gehouden over de consumptiegewoonten van de Brusselaars. De resultaten stellen ons in staat de Good Food-strategie van het Gewest te evalueren en te verbeteren. Zo zorgen we voor duurzamere voeding voor iedereen!

1.000 personen tussen 16 en 75 jaar oud, die representatief zijn voor alle gemeenten en sociaaleconomische profielen van het Brussels Gewest, werden bevraagd over de manier waarop ze boodschappen doen en eten. De resultaten zijn uiterst leerzaam.

Supermarkten voorop

Het grootste deel van onze boodschappen wordt gedaan in de supermarkt. 49% van de Brusselaars zegt daar het grootste deel van hun "mandje" te vullen. 28% bezoekt de markten en een Brusselaar op 5 gaat naar kruidenierswinkels die gespecialiseerd zijn in lokale producten, al dan niet biologisch.

Volop groente en fruit

De favoriete voeding van de Brusselaars is verse groenten en fruit, gevolgd door zuivelproducten (60 tot 70% van de bevolking eet die meer dan een keer per week). 70% van ons eet minstens een keer per week vlees en 3% noemt zich vegetariër. Een op de 4 respondenten eet minstens een keer per week een bereide maaltijd.

Prijsobstakel

Degenen die duurzaam boodschappen doen, geven als redenen de kwaliteit van de producten (57%), steun voor lokale producenten (49%), smaak (38%) en bescherming van het milieu (36%). 42% van de respondenten zegt dat de prijs een groot obstakel vormt.

Voor 60 tot 70% van de respondenten is het gebrek aan tijd of zin om naar meerdere winkels te gaan ook een belemmering voor duurzaam boodschappen doen. Meer dan de helft zegt niet voldoende aanbod in de buurt te hebben.

Klaar voor gedragsverandering

Bijna de helft van de Brusselaars is van plan om in de toekomst hun voedingspatroon te veranderen. Zij willen allereerst voedselverspilling tegengaan, seizoensgebonden producten consumeren en lokale producten eten. Good Food is goed op weg om voor iedereen toegankelijk te worden!

Brusselaars hebben groene vingers!

Misschien was u de afgelopen maanden wel een van de vele Brusselaars die hun handen in de aarde wilden steken? In Brussel worden groenten, fruit en kruiden vooral geteeld in de privétuin (43%), op het balkon en op het terras (38%).

Vandaag meldt 40% van de Brusselse huishoudens dat ze zelf groenten of fruit verbouwen. Een mooie manier om met trots te genieten van lokale seizoensgebonden smaken!

Photo © X. Claes

Illustratie