Bruxelles Environnement
Weg met die saaie, smakeloze kantinemenu's: het is tijd voor gezonde, duurzame seizoensgerechten! Aan de hand van het label Good Food onderscheiden meerdere kantines (van bedrijven, instellingen, scholen en crèches) zich door hun duurzame beheer en hun smakelijke menu's.
Duurzamere voeding toepassen in een collectieve keuken is een hele uitdaging. Leefmilieu Brussel biedt begeleiding op maat aan om te helpen bepalen welke acties er eerst moeten plaatsvinden, vooral om meerkosten te voorkomen. Er worden opleidingen en hulpmiddelen aangeboden om het verkrijgen van het label te vereenvoudigen. Het proces is evolutief van aard en het toegekende label telt een, twee of drie vorkjes: wanneer aan de verplichte criteria is voldaan, krijgt men 1 vorkje en wanneer ook aan de optionele criteria wordt beantwoord, krijgt men er 2 of 3.
9 nieuwe kantines met het Good Food-label
In 2016 werden de eerste 8 Brusselse kantines met het label uitgerust. Dit jaar hebben nog eens 9 kantines het label ontvangen:
- De kinderkantines van de Jeugdherberg Jacques Brel en de International School hebben elk 2 vorkjes gekregen.
- De instellingskantine van de FOD Volksgezondheid kreeg 2 vorkjes.
- Twee rusthuizen ontvingen elk 2 vorkjes: Residentie Koning Boudewijn van het OCMW van Sint-Pieters-Woluwe en Residentie Bloemendal van het OCMW van Sint-Agatha-Berchem.
- De privékantines van vier sites van BNP Paribas hebben elk 1 vorkje gekregen.
De 17 kantines die in 2016 en 2017 een label ontvingen, serveren vandaag 10.000 duurzame maaltijden per dag!
Praktisch
Het label wordt gratis toegekend aan kantines van scholen, ziekenhuizen, rusthuizen, ondernemingen en crèches. De volgende dossiers moeten voor 1 december 2017 worden ingediend. Meer info en downloaden dossier.
Aarzel niet om deze informatie door te geven aan uw bedrijf of de school of crèche van uw kinderen!
