De vele workshops in het kader van de 3e editie van de Good Food Ontmoetingen brachten heel wat volk op de been. Tijdens de ruim 110 activiteiten her en der in Brussel werden de smaakpapillen flink verwend. Dankuwel aan de vele initiatiefnemers van de projecten voor het welslagen van dit evenement.
Deze vaste afspraak voor fijnproevers neemt een alsmaar hogere vlucht en weerspiegelt perfect het enthousiasme voor lokaal, milieuvriendelijk voedsel. Dit jaar mocht de happening een heel diverse waaier van initiatiefnemers verwelkomen: instellingen, verenigingen, privébedrijven en burgers. Het programma telde maar liefst 110 activiteiten. Het grote publiek kon er kennismaken met het fenomeen landbouw en voedsel verbouwen in de stad, deelnemen aan kookworkshops met lokale en seizoensgebonden producten, verrassende gerechten degusteren en genieten van smakelijke wandel- en fietstochten, ...Zero verspilling
Deze editie stond in het teken van ‘zero afval’. Heel wat van de activiteiten tijdens de Ontmoetingen focusten op het indijken van voedselverspilling. Er waren kookworkshops met ‘lelijke’ producten, tips over betrouwbare methodes om vers voedsel te bewaren, een project rond de recuperatie van overschotten of initiatieven in het kader van solidaire koelkasten ... onnoemlijk veel inspirerende projecten die ons op weg moeten zetten naar zero verspilling.
Nam u deel aan de Good Food Ontmoetingen? Hebt u suggesties of ideeën voor een volgende editie? De bevraging ‘Good Food Ontmoetingen’ is er voor u!
Om helemaal mee te zijn met de activiteiten van Good Food in Brussel kunt u terecht op de Facebookpagina Goodfoodbrussels
