Even toedekken, de winter komt eraan

30/11/2020

De late herfst is een tijd waarin je liefst onder een warme deken zou kruipen om eens goed uit te rusten. Je moestuin wil precies hetzelfde! Het is tijd om de aarde te beschermen tegen de kou en haar te voeden voor de winter. Vooral als je in potten of bakken moestuiniert.

Het seizoen voor geurige kruiden en heerlijke zondoorstoofde groenten lijkt alweer ver weg, hoewel er nog bieten, snijbiet, spinazie of veldsla te oogsten valt. Maar dit is niet het moment om je tuin of balkon aan zichzelf over te verlaten. De aarde heeft hard gewerkt, en daarbij is ze heel wat mineralen verloren. Wij kunnen haar helpen zich te herstellen door de grond te bedekken met een dikke laag compost of verse mest, dode bladeren, gemaaid gras of stro. Op deze manier zal de grond zich tijdens de winter herstellen en is ons moestuintje er weer klaar voor zodra het lente wordt.

Moestuiniert u op kleinere oppervlakken, in potten, plantenbakken of geotextielzakken, zoals veel Brusselaars doen? Hebt u niet over de mogelijkheid om compost te verspreiden, dan kunt u organische meststoffen (in korrelvorm of vloeibaar) of plantenextracten (brandnetel, rabarber, smeerwortel...) aan de grond toevoegen om die te verbeteren. Hoe dan ook, om de aarde te beschermen tegen de kou is een plantendek (stro of dode bladeren) des te nuttiger omdat de ruimte beperkt is. Op deze manier kan de aarde, goed gevoed en hersteld, meerdere jaren achtereen worden hergebruikt.

Pas op voor nachtvorst

Als de omgevingstemperatuur onder de 5 graden daalt, kan het aan de grond gaan vriezen. Het is dan raadzaam om aardappelen, uien, pompoenen of bonen snel te oogsten, want die verdragen geen vorst. Herfstsla, kool of bieten kunnen in de grond blijven, maar dan wel met wat beschermende mulch. Wortelen, pastinaken, winterradijs, snijbiet, prei, spruitjes of spinazie zijn in principe bestand tegen flinke kou.

De moestuin gaat zachtjes door de winter heen. Een beetje geduld... Binnenkort kun je de oogst van volgend jaar gaan plannen!

Meer informatie over het beschermen van de bodem:

·        http://www.tournesol-zonnebloem.be/fr/wp-content/uploads/2017/11/proteger-le-sol-octobre.pdf

·        http://www.tournesol-zonnebloem.be/fr/wp-content/uploads/2019/11/sol_automne_version2019.pdf

 

Photo © Getty Images

Illustratie