Duurzaam en... solidair tafelen

21/09/2020

De horecasector is zwaar getroffen door de lockdownmaatregelen. Maar vandaag kunnen we de horeca op een plezierige manier steunen! Reserveren in een Good Food-zaak is goed voor de smaakpapillen, voor de uitbaters én voor het milieu.

De lockdown en de maatregelen tegen Covid-19 dwongen de restauranthouders tot ongekende maatregelen: wekenlang sluiten en zich daarna moeten aanpassen aan nieuwe gezondheidsnormen. Als gevolg daarvan vreest de horecafederatie (hotels, restaurants, cafés) dat één op de vier zaken failliet zal gaan. Dit zou betekenen dat er tegen 2021 tussen de 8.000 en 10.000 nieuwe werklozen bij zouden komen.

Gezond en lokaal eten

Afstand houden betekent niet dat je elkaar niet kunt steunen! Dit is het perfecte moment om heerlijke culinaire ontdekkingen te doen en de Brusselse restaurateurs aan te moedigen die zich inzetten voor een duurzame aanpak!

70 restaurants in het Brussels Gewest hebben al het Good Food Resto-label gekregen. Dit label beloont bedrijven die lokale en seizoensgebonden ingrediënten promoten en voedselverspilling beperken. In 2020 komen er 17 nieuwe gelabelde adressen bij: familiebistro, wijn- of cocktailbar, literair café, restaurant uit de sociale economie... Er is voor elk wat wils onder de Good Food-keukens.

Een gids voor goed eten

Ontdek de 3de editie van de Good Food-restogids met alle gelabelde adresjes in Brussel.Een niet te missen hulpmiddel voor het plannen van een uitstapje met familie of vrienden. Smakelijk!

Je kunt de Good Food-gids gratis bestellen via info@environnement.brussels of raadplegen op de Good Food-site.

Illustratie