De tweede editie van de Good Food Resto gids is verschenen. Dit overzicht is een must voor alle liefhebbers van verse, lokale en seizoensgebonden producten, huisgemaakte menu’s en veggie specialiteiten.
De 53 gerepertorieerde instellingen met het Good Food Resto-label bieden voor elk wat wils: belegde broodjes, slaatjes van het seizoen, romantische etentjes. De gids is gratis verkrijgbaar via info@leefmilieu.brussels of online ontdekken in de Good Food-gids .
Een goed restaurant vinden
De Good Food Resto-gids wil de Brusselaars niet alleen beter informeren over het bestaande aanbod, maar de zaken die het label dragen ook promoten. De handige informatieve gids omvat een omschrijving van elk restaurant, waarbij de duurzame inspanningen in de verf worden gezet: de gevoerde acties om verspilling tegen te gaan, de samenwerking met de lokale producenten, de specialiteiten van het huis, de vegetarische gerechten, enzovoort. Gezonde, lekkere en milieuvriendelijke menu’s.
Nog meer restaurants met het label
De eerste editie van de Gids (2018) groepeerde 34 restaurants met het label. Deze tweede editie telt er 53 en het is de bedoeling dat aantal nog uit te breiden. Elk soort restaurant kan aan het proces om het label te verkrijgen deelnemen en rekenen op gratis begeleiding. Het is een mooie gelegenheid om de sterke punten en de mogelijke verbeteringen van het restaurant inzake duurzaam voedsel te identificeren. Voor de betrokken restaurants zijn culinaire opleidingen voorzien. Die worden gegeven door in Good Food gespecialiseerde trainers.
De volgende deadline voor de indiening van de kandidaatsdossiers is 15 september 2019. Info en inschrijvingen via restogoodfood@leefmilieu.brussels
