Wat is een open koelkast? Waar vindt u ze in Brussel? Hoe kunt u er zelf een in uw wijk installeren? Wat voor impact hebben ze in de strijd tegen voedselverspilling? Om al deze vragen te beantwoorden organiseert BE COOL, het project dat het beheer van de open koelkasten in het Brussels gewest vergemakkelijkt, op 29 maart een ontmoeting rond het thema. Doelstelling? Alle betrokken spelers van vandaag en morgen mobiliseren om een praktische handleiding op te stellen.
Een sterk concept
Het principe van de open koelkasten: de strijd aanbinden met voedselverspilling door voedsel uit te delen aan de armste inwoners. Voedingswaren van winkels en burgers worden gratis ter beschikking gesteld in deze koelkasten en mensen die in armoede leven, kunnen er gratis uithalen wat ze nodig hebben. Als een manier om daadwerkelijk te delen, draagt de koelkast bij tot de plaatselijke solidariteit en creëert ze een sociale band.
In Brussel kwam de eerste open koelkast er in 2014. Vandaag staan er seven koelkasten in zes gemeenten: Ukkel, Sint-Lambrechts-Woluwe, Schaarbeek, Etterbeek, Elsene en Sint-Gillis.
Wat te doen
Het beheer van zo’n open koelkast wekt heel wat vragen: wat voor voedingswaren kunnen worden uitgedeeld? Hoe kan een partnerschap worden gesloten met een winkel om de onverkochte waren te recupereren? Hoe moet de logistiek georganiseerd worden en wat te doen in de dringende gevallen om producten die bijna vervallen zijn te kunnen uitdelen? Aan welke regels is de koelkast onderworpen?
Met welke moeilijkheden en belemmeringen krijgen de frigobeheerders te maken? Welke concrete oplossingen zijn mogelijk om ieders taak te vergemakkelijken?
Om al deze vragen te beantwoorden nodigt BE COOL u op 29 maart graag uit voor een ontmoetings- en denkmoment op Tour & Taxis. Het is ook de gelegenheid om in de ervaringen van de vrijwilligers van de Brusselse koelkasten te delen en de ontwikkeling van nieuwe initiatieven in het Gewest te steunen. De ochtend is voorbehouden aan bestaande open koelkasten, de namiddag staat open voor iedereen die zich concreet bij de problematiek betrokken voelt. Opgelet! Inschrijven is gratis, maar wel verlicht.
Meer info en inschrijvingen per e-mail
Link naar de Facebook-pagina van het project
