KOM à la maison is het eerste participatieve restaurant van België. Elke dag koken en eten de bewoners er samen. De maaltijden zijn vegetarisch en worden bereid met producten van de boerderij en onverkochte biologische producten. Door te experimenteren en samen te werken, ontdekken de gasten de belangrijkste principes van duurzame voeding en het tegengaan van voedselverspilling. Ze composteren en sorteren hun afval, drinken kraanwater, enz.
Het KOM-model voor thuis krijgt veel belangstelling en de vzw heeft informatiebladen opgesteld voor projectontwikkelaars die geïnteresseerd zijn in een kopie of die bepaalde onderdelen van dit gebruiksvriendelijke en duurzame concept willen overnemen.
