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Le système agroalimentaire est porteur de nombreux enjeux, sociaux, économiques, environnementaux et de santé.
Cette brochure a pour objectif d’encourager et d’aider les acteurs du secteur social bruxellois qui souhaitent organiser des activités sur le thème de l’alimentation, à la fois riche de sens et crucial dans la lutte pour une société plus égalitaire.
Elle vise à mettre en lumière le foisonnement et la diversité des outils et ressources existants sur l’alimentation et à montrer que des activités souvent simples à mettre en œuvre et peu onéreuses, peuvent signicativement contribuer à l’émancipation et la capacitation des publics participants.
La brochure se divise en 5 chapitres :
- Décoder les représentations et les normes alimentaires
- Comprendre le système agroalimentaire et ses enjeux
- Valoriser et renfoncer les savoirs et les savoirs-faire
- Acteurs ressources
- Recherche participative falcoop
Cette brochure est réalisée dans le cadre de la recherche participative Falcoop, imaginée et pilotée par Bees Coop et le Ceese-ULB de début 2016 à fin 2018. Ce projet vise à organiser, puis consolider, l'implantation locale d'un supermarché coopératif, participatif et à but non lucratif, auprès d'un public issu de la mixité urbaine bruxelloise et majoritairement non sensibilisé à l'alimentation durable au départ.
Alimentation de qualité : partager et renforcer les savoirs !
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