Mazette

De producten

Mazette is een coöperatie die de woorden “Brusselse brasserie” weer zin geeft.

Op het menu: vers gebrouwen bier dat rechtstreeks uit de vaten van 500 liter in de kelder wordt getapt, een verrukkelijke seizoenskeuken die zich perfect laat combineren met het zuurdesembrood uit de houtoven, maar ook allerlei niet-alcoholische dranken die ze ook ter plaatse bereiden. Wie u ook bent, u bent er meer dan welkom! En als kers op de taart krijgt u er een hartelijke bediening en een gezellige sfeer bij, ook tijdens de culturele evenementen die er worden georganiseerd.

Ze besteden veel aandacht aan de selectie van hun grondstoffen volgens een kwaliteitshandvest. Daarnaast produceren ze een groot deel van hun producten zelf. Zo kunnen ze ervoor zorgen dat al hun producten altijd kwaliteitsvol zijn en verzekeren dat Mazette autonoom kan blijven werken.

De aanpak

Mazette is een coöperatie die mensen samenbrengt:

• Burgers die in Brussel een autonome café-brasserie tot leven willen wekken;
• Zijn werkneemsters en werknemers;
• Inwoners van de Marollen.