De producten

De MAMMOUTH is een buurtkantine die arbeiders, bewoners en voorbijgangers in de wijk rond het Zuidstation heerlijke, gezonde en seizoensgebonden lunches (broodjes, schotels, soepen en groentetoog) en desserts aanbiedt.

De aanpak

MAMMOUTH maakt gebruik van onbewerkte groenten en fruit en verse producten, die dagelijks ter plaatse worden bereid. De kaart is speciaal samengesteld om voedselafval en -verspilling zoveel mogelijk te vermijden. Naast het restaurant biedt de MAMMOUTH ook cateringdiensten aan voor privé- of bedrijfsevenementen en is er de mogelijkheid om de locatie af te huren.