La Tapasseria

De producten

La Tapasseria is een bistronomisch tapasrestaurant in Brussel met als thema de Peruaanse keuken en microbrouwerijbieren.

De aanpak

Bij La Tapasseria staat de tapaskaart op lei. Ze wordt elke maand aangepast en is opgedeeld in vegetarische tapas en tapas met vlees of vis. De producten die gebruikt worden zijn vers, er wordt de voorkeur gegeven aan lokale producten van biologische oorsprong en er wordt gestreefd naar zero afval.