La Bergerie d'Acremont

Deze pagina is door de ondernemer geschreven in het Frans en werd automatisch vertaald. 

In 1999 vestigde Peter, met een diploma landbouwkunde en een Zwitsers diploma meester-kaasmaker op zak, zich in Acremont met een twintigtal Belgische melkooien. In 2007 voegde Barbara zich bij hem op de boerderij. Vandaag telt de kudde 250 ooien.

Om goede kaasmelk te produceren, willen we alleen het beste voer voor de ooien: lokaal voer, zonder GGO's, soja, maïs of kuilvoer. De ooien krijgen daarom gras, luzerne en klaver tijdens het goede seizoen. Als het gras op is, krijgen ze goed hooi, dat we zelf produceren. Ze hebben recht op een aanvulling die bestaat uit lijnzaadmeel, gerst, triticale en spelt.

In 2018 hebben we een boomgaard geplant met 44 hoogstamfruitbomen van oude rassen. De boomgaard wordt begraasd door schapen. In 2021 zijn er ongeveer vijftig voederbomen geplant: elzen, kastanjes, linden, esdoorns en essen. Hun zeer voedzame bladeren zullen worden gebruikt als voer voor de ooien, die er dol op zijn.