Le Champ du Chaudron

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Le Champ du Chaudron : un projet Cultivé, Cuisiné et Animé.

Nous développons toutes les étapes du circuit de l'alimentation sur le terrain de la Ferme du Chaudron à Anderlecht, depuis la production et la récolte, jusqu'à la transformation, la vente et la consommation.

Cultivé :

Nous cultivons ce champ selon une agriculture biologique urbaine diversifiée, à taille humaine, basée sur des techniques respectueuses de l’environnement et favorisant la biodiversité. Nous produisons des fruits et légumes, du miel, des tisanes, des fleurs... Toutes nos productions agricoles sont vendues en circuits courts (paniers, auto-cueillette, épiceries coopératives).

Cuisiné :

Nous proposons un service de transformation alimentaire à partir des produits du champ, à consommer sur place (lunchs et repas pour groupes à la demande, brunch d’été) ou en livraison (catering). Notre cuisine s’adapte aux saveurs de chaque saison.

Animé :

Nous proposons des activités éducatives, pédagogiques et culturelles pour sensibiliser tous les types de public (enfants, adultes, entreprises) au cycle complet de l’alimentation. Pour faciliter la transition écologique, nous adoptons une approche pratico-ludique dans nos activités : ateliers, animations pédagogiques, stages, team building, visites guidées, événements...