Le bottin GoodFood accessible en un clin d’oeil?
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Le Guide Bâtiment Durable dispose d’un dossier sur l'agriculture urbaine en vue d’augmenter la place attribuée à la production alimentaire sur les surfaces bâties et non bâties.
Vous pouvez y retrouver toute une série d’informations sur les différents types de dispositifs (cultures surélevées, en pleine terre, en cave, en serre, etc.) pour démarrer votre propre production sur votre parcelle.
Retrouvez le Guide Bâtiment Durable ici
La Société Royale d'Apiculture de Bruxelles et ses Environs (SRABE asbl) dont l'origine remonte à 1893 est une association qui regroupe les apiculteurs bruxellois. Elle compte quelque 350 membres. Héritière d'une longue tradition artisanale dans la ville, l’association s'adapte aux conditions de vie des abeilles en ville et des apiculteurs urbains. Elle s’articule sur 3 axes : servir, former et sensibiliser.
La SRABE est membre de la FAB (Fédération Apicole Belge) et du Comité d'Accompagnement qui gère le "programme miel" pour la Commission Européenne.
Vous trouverez toutes les infos sur les activités et la formation en apiculture sur notre site web.
Les services Développement Durable des communes de Saint-Gilles et de Forest ont initié ensemble un projet pilote de culture de champignons et de chicons pour les particuliers.
Le projet Mr Fungi & Mme Witloof a pour objectif de démontrer que l’auto production alimentaire est possible, dans un esprit d’économie circulaire.
Laurence– habitant de la rue du Danemark à Saint-Gilles - cultive des champignons dans sa cave. Pour ce faire, elle récupère du marc de café bio dans divers établissements autour de la gare du midi, et l’utilise comme substrat pour la culture de pleurotes.
Passé deux cycles de production de champignon, le substrat doit être remplacé. Mais il n’est pas jeté pour autant !
Il est amené en vélo à quelques rues de là, sur le site de l’imprimerie à Forest, où le « champost » est utilisé comme base pour la culture de chicons dans la toute nouvelle chicon mobile.
Outre les deux sites de production démonstratifs, le projet propose surtout aux habitants de reproduire cette culture chez eux, à plus petite échelle.
Pour apprendre ces techniques de productions, des cycles d'ateliers sont organisés, suivis par une table d'hôtes d'échanges d'expériences, de recettes et de dégustations.
Green SURF propose des services d'accompagnement de projets d'agriculture urbaine adaptés au contexte socio-économique dans lequel ils se placent. Forte d'une expérience de 7 ans, Green SURF conseille les promoteurs immobiliers, les pouvoirs publics, les collectivités, les entreprises,... de la conception à la réalisation. Et ce afin d’apporter de réelles plus-values à leurs projets que ce soit à l’échelle d’un bâtiment, d’un quartier ou encore d’une ville ou d’une région.
Notre ambition est de développer en milieu urbain ou péri-urbain des activités agricoles (horticulture, maraîchage, petit élevage,…) dans une logique d’économie locale et de développement durable avec des modes de cultures écologiques et respectueux de l’environnement, afin de reconnecter la ville à la nature et à ses fonctions nourricières et ainsi répondre aux défis de notre société.
« Développer l’agriculture urbaine comme une des réponses durables aux défis présents et futurs »
Les services que nous offrons sont les suivants:
Les Chicago Bulbes s'évertuent à augmenter et émanciper la biodiversité dans toutes ses formes à Bruxelles.
Nous concevons et réalisons des jardins sauvages et comestibles pour des particuliers et des institutions, avec accompagnement.
Empreints d'upcycling, d'économie de moyen et de permaculture, nous avons le désir de créer des poches de biodiversité participants au grand maillage vert de Bruxelles.
Nous proposons divers ateliers autour de la nature en ville. Situés au coeur de Bruxelles, dans le quartier Sainte Catherine, nous participons à la vie de notre quartier, notamment à travers l'organisation annuelle de la Wijkfête, moment convivial avec nos voisins et ouvert aux autres personnes sensibles à nos actions.
Nous développons également le projet HopHopHop, une houblonnière brassicole en milieu urbain sur différents sites, selon différentes configurations, avec le soutien de Bruxelles Environnement.
Un potager au bureau, à l'école ou à domicile, ça vous tente ? Nous vous accompagnons au gré des saisons dans la réalisation de votre potager de manière innovante et durable. Quoi de mieux que de se mettre au vert pour avoir la pêche !
Nous sommes là pour vous simplifier la vie ! Nous concevons votre potager avec un accompagnement en fonction de vos besoins.
En fonction de vos envies, vous cultiverez en pleine terre et/ou en bac surélevé, avec/ou sans irrigation automatique, en compostant vos déchets organiques, tout en faisant vos propres semis sous serre. Vous pouvez également accueillir au potager les oiseaux et insectes grâce aux nichoirs et hôtels à insectes sans oublier les poules !
Un petit pas pour l'environnement, un grand pas pour votre santé :
Nous cultivons en terre sans traitements ni engrais chimiques. Nous travaillons avec des fournisseurs locaux pour privilégier le circuit court. Nous utilisons autant que possible des matériaux recyclés et revalorisés. Nous récupérons l’eau de pluie et compostons la matière organique.
Avec Skyfarms, cultivez votre bien-être de manière innovante et durable !
Vent Sauvage est une asbl d’animations créée en 2004, dans les domaines du maraîchage bio, de l’apiculture, de l’environnement et de la nature en général. Nous nous adressons aussi bien à un public scolaire qu’à des adultes, particuliers, familles, collectivités, publics fragilisés, etc.
Notre « fil rouge » est l’harmonie entre l’homme et son environnement. Par nos actions, nous voulons promouvoir et développer les valeurs fondamentales que sont le respect de l’humain et de notre terre dans un juste équilibre entre l’un et l’autre et dans un esprit d’équitabilité et de durabilité.
Nos animations et formations concernent un grand panel de thématiques (le potager, l’apiculture, les poules, la permaculture, les semences…), sont pour la plupart modulables et adaptables en fonction du public concerné : adultes, scolaires primaires, maternelles ou secondaires, familles. Quels que soient les participants, la pédagogie que nous proposons est participative et interactive.
Les poules des demoiselles sont 6 : Hermione, Kana, Alice, Irène, Pepper et Cayenne.
Elles habitent à Boitsfort, dans le jardin de la maison appelée « la maison des demoiselles ». Ce lieu fut longtemps habité par trois sœurs restées célibataires et a été récemment acquis par la commune qui en a cédé le jardin - en occupation temporaire - pour l’installation du poulailler de quartier.
Le projet est né de l’initiative d’un groupe de 6 familles habitant une même rue, toutes déjà impliquées dans d’autres projets de quartier et intéressées par les avantages et les plaisirs de l’élevage de poules : contact direct avec les animaux, production locale, exploitation de restes alimentaires,… Le poulailler leur semblait aussi un bon prétexte pour motiver des rencontres et des échanges entre voisins et un outil fascinant pour parler aux enfants de la biodiversité et de la bonne gestion des déchets. Finalement, il est implanté à proximité d’un potager et d’un compost collectifs et complète ainsi un « coin biodiversité » dans le quartier.
L’année 2018 a été intense pour le groupe porteur du projet. Le poulailler construit pendant l’été a dû être déplacé en décembre - sous la neige - en raison d’un chantier dans la maison voisine. Il a fallu accompagner l’installation et l’ adaptation des poules à leur nouvel habitat et acquérir les bons gestes pour les soigner. Un système a été mis en place pour la gestion quotidienne du poulailler : chaque jour une des familles se charge de nourrir les poules, de s’assurer que tout se passe bien dans le poulailler lorsque la nuit tombe et de récolter les œufs de la journée. Comme tous habitent à proximité, on se remplace facilement pour les tâches journalières et pour les chantiers plus lourds, on s’organise en fonction de la situation.
Après son installation, le projet demande peu d’investissements. Les frais nécessaires à la continuité du projet sont assurés par le groupe porteur sur base d’une petite cotisation ou par des actions dans le voisinage, comme la participation à la brocante du quartier.
Le poulailler est en principe un projet « pour la rue », puisque l’engagement à collaborer aux tâches de son entretien journalier est plus difficile pour ceux qui habitent loin. Néanmoins, toute participation est bienvenue et le projet est mené dans un esprit d’ouverture et de multiplication des contacts : le bistro du quartier fournit des épluchures pour renforcer le menu des poules, on organise un apéro pour l’inauguration du projet,… Sur le trottoir, une affiche annonce qu’on est devant le poulailler, lequel est d’ailleurs accessible depuis l’espace public et peut être visité sans contrainte.
Adresse : Rue de l’hospice communal, en face du n° 146 à 1170 Boitsfort
N'hésitez pas à contacter le groupe (karl.determe@gmail.com) pour les rejoindre ou pour avoir plus d'infos sur leur projet !
Ce projet a été soutenu par Bruxelles Environnement dans le cadre de l’appel à projets citoyens Inspirons le quartier- volet Good Food en 2018.
Le potager collectif de Greenbizz se situe sur une parcelle de 3 ares à Laeken, à deux pas du canal et de Tour&Taxi.
Le projet de potager collectif a été initié en 2016. A côté de notre bâtiment se situait un terrain vague appartenant à la région (Citydev) et composé essentiellement de gravas. Si au départ la totalité devait être allouées à une zone de parking pour le chantier du nouveau quartier Tivoli, nous avons plaidé en faveur d’une utilisation partielle pour un projet visant à apporter un peu de biodiversité dans le quartier.
C’est une des entreprises de greenbizz qui a proposé la création d’un potager collectif et nous avons directement soutenu ce projet qui s’alignait parfaitement à nos valeurs et objectifs d’incubateur dédiés à l’économie durable.
Après discussion avec Citydev, nous avons obtenu une parcelle de 3 ares en occupation temporaire pour donner vie au projet.
Les objectifs principaux du projet :
Le potager se compose:
Le potager est bien sûr cultivé sans aucun engrais chimique ni produits phytopharmaceutiques et, depuis 2018, nous avons signé la « Charte Réseau Nature » de Natagora pour aller encore plus loin dans notre démarche.
Les Jardins semenciers, c’est quoi ?
L’objectif des jardins semenciers est de permettre à tout jardinier de se réapproprier les techniques de production de semences en vue de sauvegarder des variétés anciennes à travers une dynamique citoyenne.
Notre blog comporte divers tutoriels basés sur notre expérience.
Nous y annoncons aussi les animations auxquelles nous participons ou que nous organisons
(stands, bourses d'échange, ateliers pratiques).
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