De saison :
Avril - Novembre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
10'
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 grosse échalote
- 1 c à s d’huile d’olive
- 10 g de pâte de miso blond
- 150 g d’épinards frais (feuilles et tiges)
- 40 g de noisettes décortiquées
- 30 g de chapelure
- Poivre noir
Préparation
- Peler, hacher l’échalote et la faire cuire 4 minutes dans 1 c à s d’huile d’olive, en tournant
- Ajouter le miso et poursuivre la cuisson 1 minute à feu doux
- Mixer l’échalote et le miso, les épinards, les noisettes, la chapelure et du poivre jusqu’à obtention d’une pâte homogène
- Servir bien frais
- La préparation de cette tartinade nécessite d’avoir un blender puissant
- Astuce: ne salez pas la tartinade car le miso a une saveur salée
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