De saison :
Août - Décembre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
15
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15
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Ingrédients pour 6 personnes
- 200 g de rutabaga
- 150 g de lentilles corail
- 3 tomates confites
- 10 cl de lait de coco
- Sel
- Poivre noir
- Cumin moulu
Préparation
- Peler le rutabaga et couper la chair en dés
- Faire cuire les dés de rutabaga à couvert dans 2 c à s d’huile d’olive, du sel, du poivre et du cumin moulu jusqu’à ce que la chair soit tendre
- Rincer les lentilles corail à l’eau froide
- Les faire cuire dans de l’eau bouillante non salée, 15 minutes environ, puis les égoutter
- Mixer les dés de rutabaga, les lentilles, les tomates confites et le lait de coco jusqu’à obtention d’une tartinade homogène
- Ajouter un peu d’eau si nécessaire
- Servir saupoudré de cumin moulu
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !