De saison :
Janvier - Novembre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
15
'
15
'
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 kg de champignons de Paris
- 70 g de noix de cajou grillées
- 1/2 feuille d’algue nori
- 100 ml de bouillon de légumes
- Le jus de 1 citron
- 2 c à s d’huile d’olive
- Sel
- Poivre noir
Préparation
- Brosser les champignons avec un linge humide et couper les piedsCouper les champignons en 2 ou en 4 selon leur taille
- Les cuire avec le jus de citron, puis égoutter
- Hacher les noix de cajou
- Mixer les champignons, les noix de cajou, l’algue nori, l’huile d’olive, le jus de citron, du sel et du poivre
- Ajouter le bouillon petit à petit jusqu’à obtention de la consistance voulue
- Conserver au frais jusqu’au moment de servir
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !