De saison :
Juillet - Septembre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
20
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20
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Ingrédients pour 4 personnes
- 2 belles tomates
- ½ concombre
- 1 poivron jaune
- ½ botte de coriandre
- ½ citron
- 1 oignon rouge
- 50 gr d’amandes effilées
- 1 yaourt
- Purée de sésame (tahina)
- Huile d’olive
- Sel
Préparation
- Laver et couper les tomates en quartiers
- Peler et couper le concombre en tronçons, en enlevant le cœur
- Laver et émincer finement le poivron jaune
- Peler et émincer finement l’oignon
- Laver et hacher la botte de coriandre
- Presser le citron
- Griller les amandes dans une poêle à sec
- Mélanger le yaourt avec du sel, du poivre, une cuillère à soupe de purée de sésame, un filet d’huile d’olive et le citron
- Mélanger tous les légumes avec la vinaigrette
- Parsemer de coriandre fraîche et d’amandes effilées
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !