De saison :
Octobre - Octobre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
30
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30
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Ingrédients pour 4 personnes
- 1 salade mâche
- 4 tranches de jambon de Parme ou de Bayonne
- 500 g de raviolis frais fourrés à la ricotta
- 10 tomates cerises
- Ciboulette
- 1 càc de moutarde
- 1 filet de vinaigre balsamique
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Cuire les raviolis "al dente" dans de l'eau bouillante salée, puis les laisser refroidir.
- Pendant ce temps équeuter, laver et bien rincer la mâche.
- Dans un bol, mélanger huile, moutarde, vinaigre, sel et poivre.
- Couper le jambon en lanières.
- Laver et couper les tomates cerises en deux.
- Dans un plat, mélanger les raviolis, la mâche, les tomates cerises et le jambon.
- Saupoudrer la salade de ciboulette et arroser le tout avec la vinaigrette
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