De saison :
Octobre - Décembre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
20
'
20
'
Ingrédients pour 4 personnes
- Laver et réserver la mâche.
- Emincer le chicon finement dans le sens de la longueur pour avoir de longues tiges et non des rondelles.
- Concasser les noix.
- Couper les figues en fines lamelles.
- Préparer la vinaigrette en mettant la moutarde, puis les huiles, le vinaigre, le poivre et le sel. Mélanger jusqu'à obtenir un liquide homogène.
- Mélanger délicatement tous les ingrédients ensemble et les assaisonner avec la vinaigrette.
- Servir directement.
Délicieux avec une belle tranche de Feta AOP (Appellation d’Origine Protégée) arrosée d’un filet d’huile d’olive, généreusement poivrée et passée sous le grill du four.
Préparation
- Laver et réserver la mâche
- Emincer le chicon finement dans le sens de la longueur pour avoir de longues tiges et non des rondelles
- Concasser les noix
- Couper les figues en morceaux
- Préparer la vinaigrette en mettant la moutarde, puis les huiles, puis le vinaigre, puis le poivre et le sel
- Mélanger jusqu'à obtenir un liquide homogène
- Mélanger délicatement tous les ingrédients ensemble
Toutes les photos présentes sur cette page sont sous le Copyright de Bénédicte Maindiaux.
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !