De saison :
Juin - Décembre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
20
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20
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Ingrédients pour 4 personnes
- 2 choux-raves
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 1/2 bouquet de persil plat
- Paprika doux moulu
- Huile d’olive
- 1/2 citron
- Sel
- Poivre noir du moulin
Préparation
- Peler les choux-raves et les couper en petits dés.
- Retirer le pédoncule, les graines et les parties blanches des poivrons. Couper les poivrons en petits dés.
- Hacher finement le persil.
- Préparer une vinaigrette en mélangeant 5 càs d’huile d’olive, 2 càs de jus de citron, 1/2 càc de paprika doux moulu, du sel et du poivre.
- Mélanger les dés de choux-raves et de poivrons avec le persil haché. Les assaisonner avec la vinaigrette.
- Réfrigérer un peu avant de servir.
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !