De saison :
Octobre - Décembre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
10
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10
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Ingrédients pour 4 personnes
- 4 chicons
- 2 pommes
- 2 càs de raisins secs
- 1 càs de yaourt
- 1 càs de mayonnaise
- Sel
- Poivre
- Paprika
- Persil
Préparation
- Verser le jaune d’oeuf, la moutarde, le filet de jus de citron, du sel et du poivre dans un plat creux et fouetter tout en versant l’huile petit à petit afin de ‘monter’ la mayonnaise. Rectifier l’assaisonnement ou ajouter un peu de jus de citron
- Emincer les chicons et découper les pommes en dés
- Dans un bol, mélanger le yaourt et la mayonnaise, et assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika
- Verser le mélange sur les chicons et les pommes, et parsemer de persil et de raisins secs
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Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !