De saison :
Juillet - Juillet
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
40
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40
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Ingrédients pour 4 personnes
- 100 g de petits pois
- 300 g de quinoa
- 1 portion de safran
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 tasse de vin blanc
- 1 càc de curry en poudre
- 4 tomates
- 50 g d'olives
- Sel
Préparation
- Porter l'eau à ébullition et faire cuire le quinoa avec le safran dans l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre
- Pendant ce temps, éplucher les oignons et l'ail et les hacher finement
- Couper les poivrons en deux, enlever les graines et les découper en lanières
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile
- Ajouter les lanières de poivron, le vin blanc, la poudre de curry et le sel et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
- Couper les tomates en quartiers et les ajouter avec les olives
- Mélanger le tout et servir
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !