De saison :
Juin - Décembre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
40
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Ingrédients pour 4 personnes
- 400 g de fanes de navet
- 1 oignon
- 250 g de pommes de terre à chair ferme
- 1 càc de poudre de curry indien
- 1,3 l de bouillon de légumes
- 50 g de riz rond
- Beurre
- Sel
- Poivre noir du moulin
Préparation
- Peler les pommes de terre et les couper en dés.
- Peler et hacher finement l’oignon.
- Faire fondre 15 g de beurre dans une casserole et faire revenir l'oignon avec la poudre de curry.
- Ajouter le bouillon, le riz et les pommes de terre.
- Laisser cuire 20 minutes à feu doux.
- Laver les fanes de navet et les ciseler finement.
- Les verser dans la soupe, mélanger et laisser cuire 10 minutes à feu doux.
Conseil: ajouter des boulettes de viande hachée dans le potage pour une version de potage repas.
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !