De saison :
Juin - Octobre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
35
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35
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Ingrédients pour 6 personnes
- 500 g de navets roses
- 400 g de carottes
- 150 g de courgette
- 1 oignon
- Huile d’olive
- 1 feuille de laurier
- 1 1/2 l d'eau
- Sel
- Poivre noir du moulin
Préparation
- Peler les navets et les carottes.
- Découper les navets, les carottes et la courgette en dés.
- Peler et hacher l’oignon.
- Le faire suer dans un 3 càs d'huile d’olive.
- Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 15 minutes en tournant régulièrement.
- Ajouter l’eau, la feuille de laurier, du sel et du poivre.
- Cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Retirer la feuille de laurier.
- Mixer et rectifier l’assaisonnement.
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !