De saison :
Janvier - Décembre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
30
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30
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Ingrédients pour 4 personnes
- 400 g de pâtes courtes
- 150 g de mâche
- 100 g de feta
- 25 cl de bouillon de légumes
- 80 g de graines de potiron
- 1 pointe de piment moulu
- Sel
Préparation
- Faites toaster les graines de potiron dans une poêle, sans matière grasse, en mélangeant cons-tamment. Versez-les dans un petit bol.
- Lavez abondamment la mâche à l’eau froide et retirez les racines. Séchez-la.
- Mixez la mâche, la feta, le bouillon et le piment d’Espelette. Faites doucement chauffer la sauce.
- Faites cuire les pâtes al dente dans de l’eau bouillante salée. Egouttez-les.
- Versez les pâtes dans la sauce et poursuivez la cuisson 1 minute à feu vif en mélangeant.
- Servez saupoudré de graines de potiron toastées.
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !