Pâte à tartiner carotte-potiron

De saison : Août - Décembre

Difficulté :

Durée : 40 '

Ingrédients pour 4 personnes

Laver le potiron et le découper en petits dés d'environ 2 cm sur 2
Eplucher les carottes si nécessaire et les découper également en dés
Faire chauffer 2 càs d'huile dans une casserole et y faire cuire les légumes à feu doux
Assaisonner suffisamment
Lorsque les légumes sont tendres, couper le feu et laisser refroidir
Mixer le tout pour obtenir une purée homogène et ajouter la pâte d'amandes
Vous pouvez éventuellement décorer avec du persil ou des pépins de potiron grillés

Pas envie de cuisiner ?
Simplifiez-vous la soirée !