De saison :
Juin - Décembre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
1
h
15
'
1
h
15
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Ingrédients pour 4 personnes
- 1 kg de navets nouveaux
- 60 g de beurre
- 1 càs de sucre en poudre
- 20 cl d’eau
- Sel
- Poivre noir du moulin
Préparation
- Peler les navets.
- Faire fondre la moitié du beurre.
- Y faire revenir quelques instants les navets laissés entiers, s'ils sont petits, ou s’il sont plus gros, coupés en 2 ou en 4.
- Les répartir dans le fond de la sauteuse de manière à ce qu’ils ne se touchent pas et qu’ils puissent caraméliser uniformément.
- Saler, poivrer, ajouter le reste du beurre, le sucre et l’eau.
- Poser un morceau de papier sulfurisé sur les navets afin de bien les couvrir.
- Cuire à feu doux pendant 1 heure, donner régulièrement des mouvements circulaires à la sauteuse de manière à ce que les navets soient bien enrobés.
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !