De saison :
Juin - Décembre
Difficulté :
2 sur 3
Durée :
1
h
1
h
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 navets moyens
- 200 g de haché de veau
- 2 càs de farine
- 2 càs de beurre
- 200 ml de lait
- 50 g de gruyère
- 1 bouquet de persil plat
- 1 gousse d'ail
- Sel
- Poivre
Préparation
- Mettre à bouillir 500 ml d’eau avec le cube de bouillon
- Laver les navets, les couper en quartier et les cuire à la vapeur 15, 20 minutes
- Cuire le haché de veau en détachant bien les morceaux
- Saler et poivrer
- Laver et hacher le persil plat
- Peler et hacher l’ail
- Râper le gruyère
- Faire fondre le beurre dans un poêlon, ajouter la farine et mélanger pour obtenir une pâte lisse
- Ajouter le lait petit à petit tout en mélangeant
- Saler et poivrer
- Ajouter le gruyère, le persil et l’ail
- Mélanger jusqu’à obtenir une sauce bien lisse
- Préchauffer le four à 180° C
- Répartir le veau dans 4 ramequins
- Ajouter les navets et napper de sauce
- Faire cuire au four 25 minutes à 180° C
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !