De saison :
Juin - Septembre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
10
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10
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Ingrédients pour 2 personnes
- 2 cœurs de de concombre
- 2 cœurs de courgette
- 2 càs d’eau
- 2 càs d’huile d’olive
- 1 càs de vinaigre (ex: vinaigre de pommes, de riz, de Jerez…)
- Une poignée d’herbes fraiches (la menthe, persil, coriandre... )
- Sel
- Poivre noir du moulin
Préparation
- Mixer ensemble les cœurs de concombre et de courgettes avec l'eau, de l'huile d'olive, du vinaigre doux et quelques herbes fraiches.
- Goûter, rectifier l'assaisonnement avec un peu de sel et de poivre et c'est déjà prêt !
Pour obtenir une couleur plus verte, ajouter de la peau de concombre et/ou de courgette.
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !