De saison :
Juin - Novembre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
35
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Ingrédients pour 4 personnes
- 1 chou-fleur
- 5 càs d’huile d’olive
- 5 gousses d’ail
- 1/2 càc de curcuma
- Sel de mer
- Poivre du moulin.
Préparation
- Faire cuire à la vapeur le chou-fleur entier (sans les côtes et les feuilles) jusqu’à ce qu’il soit tendre
- Détailler en fleurets et réserver
- Émincer les gousses d’ail en fines lamelles
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle
- Lorsque l’huile est chaude, ajouter les gousses d’ail détaillées
- Remuer les lamelles d’ail dans la poêle afin de les faire colorer
- Éteindre le feu et ajouter 1 càc de gros sel de mer, du poivre noir et le curcuma
- Verser l’huile parfumée sur le chou-fleur
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !