De saison :
Juin - Novembre
Difficulté :
2 sur 3
Durée :
25
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Ingrédients pour 4 personnes
- Les côtes et les feuilles d’un chou-fleur
- 1 tranche de lard fumé
- 1 petit piment sec
- 1 càs de sauce tamari
- 1 gousse d’ail
- 1 càs d’huile d’olive.
Préparation
- Émincer grossièrement les feuilles et les côtes (il s’agit des nervures à la base des feuilles) du chou-fleur
- Émincer l’ail, le piment et découper le lard en bâtonnets
- Faire sauter l’ail dans l’huile d’olive, ajouter les côtes et les feuilles, le piment, le lard, et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les légumes soient tendres
- Ajouter 1 c à s de tamari, poursuivre la cuisson 2 minutes
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !