De saison :
Juin - Juillet
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
1
h
1
h
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de cerises
- 250 g de mascarpone
- 10 cl de lait
- 60 g de farine
- 70 g de sucre fin
- 1 œuf
Préparation
- Préchauffer le four à 160° C
- Laver, sécher et dénoyauter (facultatif) les cerises
- Dans un bol, battre l'œuf avec le sucre
- Ajouter la farine, puis le mascarpone, et enfin le lait
- Le mélange doit être bien onctueux et homogène
- Beurrer le moule et le saupoudrer de sucre
- Répartir les cerises au fond puis verser la préparation par dessus
- Enfourner et cuire 35 à 40 minutes
- Garder au moins 3 heures au réfrigérateur
- Déguster frais
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