De saison :
Août - Mars
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
2
h
20
'
2
h
20
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Ingrédients pour 4 personnes
- 1 chou rouge
- 2 pommes
- 200 g de lardons
- 2 feuilles de laurier
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Emincer le chou rouge au robot ou à la mandoline
- Faire cuire les lardons dans une casserole
- Lorsqu’ils sont bien dorés ajouter le chou avec un filet d’huile d’olive
- Ajouter les feuilles de laurier et laisser cuire à feu très doux durant 2 heures
- Couper les pommes en cubes et les ajouter à la préparation une demi-heure avant la fin de la cuisson du chou
- Vérifier l’assaisonnement
- C’est prêt
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !