De saison :
Janvier - Décembre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
40
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40
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Ingrédients pour 4 personnes
- 6 chicons
- 2 blancs de poireau
- 250g de pommes de terre
- 75 cl de lait
- 2 jaunes d'œufs
- 15 cl de crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
Préparation
- Faire revenir les chicons et les blancs de poireau à feu doux dans du beurre
- Ajouter les pommes de terre coupées en dés, 75 cl de lait et le sel, le poivre et la noix de muscade
- Laisser cuire 45 minutes
- Ajouter les jaunes d'oeufs et la crème fraîche
- Laisser épaissir puis parsemer de 2 càs de ciboulette
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !