De saison :
Août - Octobre
Difficulté :
1 sur 3
Durée :
25
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Ingrédients pour 4 personnes
- 600 g de haché d'agneau
- 2 oeufs
- 12 grains de raisin
- 8 càs de chapelure
- 1 càs de cumin
- 6 feuilles de menthe
- 3 càs de d'huile d'olive
Préparation
- Dans un saladier, mélanger l’agneau haché, les oeufs, la chapelure, le cumin, la menthe, saler et poivrer
- Avec ce mélange, façonner 12 boulettes
- Creuser à l’intérieur de chaque boulette, y glisser un raisin entier et refermer
- Faire cuire les boulettes 10 minutes dans l’huile d’olive en retournant régulièrement
- Servir avec de la semoule au beurre, un taboulé aux deux raisins ou du confit d’oignon
Pas envie de cuisiner ? Simplifiez-vous la soirée !