L'Heure Bleue - L.H.B & CO SPRL - # 5167 - Engagement

Le détaillant se fournit auprès d'au moins 3 producteurs/transformateurs inscrits dans le bottin Good Food et/ou qui travaillent en coopérative.
Activé
Le détaillant se fournit auprès d'au moins 5 producteurs/transformateurs inscrits dans le bottin Good Food et/ou qui travaillent en coopérative.
Désactivé
Lesquels ?
Iro Matcha, Eugène Chocolatier, MAD LAB
Le détaillant ne propose que des œufs de catégorie 0 (bio) ou 1 (plein air) ou sous forme de Tetrapak bio.
Désactivé
Le détaillant ne propose que de la viande labellisée : bio, Belbeef, Label Rouge, Beter Leven, IGP, AOP, STG, Prix Juste Producteur, PQA.
Désactivé
Le détaillant ne propose que des poissons figurant sur les listes verte et jaune du guide du WWF sur les produits de la mer (la liste rouge n'est pas utilisée).
Désactivé
Le détaillant ne propose que des produits de mer ou d'eau douce labellisés : ASC, MSC, Friends of the Sea, Visserij Verduurzaamt.
Désactivé
Le détaillant ne propose que des boissons biologiques et/ou issues du commerce équitable et/ou bruxelloises et/ou artisanales.
Désactivé
Le détaillant utilise une plateforme de distribution d’invendus pour vendre son surplus de production à prix réduit.
Désactivé
Le détaillant collabore avec un acteur de l'aide alimentaire à qui il donne régulièrement son surplus de production.
Désactivé
Cochez les certifications qui s'appliquent à votre entreprise
Label bio
Le détaillant respecte tous les critères ci-dessous:
Activé
  • Le détaillant respecte la législation (AFSCA, tri des déchets, etc.)
  • Le détaillant est implanté sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale.
  • Le détaillant privilégie et met en avant les produits de saison en provenance de Belgique. 60 % des fruits et légumes frais proposés sont des produits belges et de saison (moyenne sur l'ensemble de l'année, calculée sur base du nombre de références).
  • Le détaillant privilégie les aliments certifiés biologiques ou fabriqués selon les critères d’engagement Good Food pour les producteurs et les transformateurs. Les produits biologiques constituent 50 % de l’offre du détaillant (calculé sur base du nombre de références).
  • Le détaillant s'informe sur l'origine, le mode de production et la traçabilité des produits et les communique au client.
  • Le détaillant promeut les produits de 1ère gamme et les préparations faites maison, par exemple en distribuant des recettes.
     
Autres
Activé
Autres actions de lutte contre le gaspillage alimentaire
Nous nous efforçons de convaincre nos clients B2B et B2C de fonctionner en mode zéro déchet.
Et lorsque les clients viennent avec leurs propres contenants, il n'y a pas de quantité minimum d'achat, ils achètent uniquement la quantité dont ils ont besoin.

Bisc'oui ! - # 5164 - Engagement

J’atteste sur l’honneur avoir complété cette fiche d’engagement de manière exacte, complète et véridique, et je m’engage à continuer à respecter ces critères dans le futur
Activé
Le transformateur se fournit auprès d'au moins 3 producteurs/transformateurs inscrits dans le bottin Good Food et/ou qui travaillent en coopérative.
Désactivé
Le transformateur se fournit auprès d'au moins 5 producteurs/transformateurs inscrits dans le bottin Good Food et/ou qui travaillent en coopérative.
Désactivé
Le transformateur ne propose que des œufs de catégorie 0 (bio) ou 1 (plein air) ou sous forme de Tetrapak bio.
Désactivé
Le transformateur ne propose que de la viande labellisée : bio, Belbeef, Label Rouge, Beter Leven, IGP, AOP, STG, Prix Juste Producteur, PQA.
Désactivé
Le transformateur ne propose que des poissons figurant sur les listes verte et jaune du guide du WWF sur les produits de la mer (la liste rouge n'est pas utilisée).
Désactivé
Le transformateur ne propose que des produits de mer ou d'eau douce labellisés : ASC, MSC, Friends of the Sea, Visserij Verduurzaamt.
Désactivé
Le transformateur ne propose que des boissons biologiques et/ou issues du commerce équitable et/ou bruxelloises et/ou artisanales.
Désactivé
Le transformateur utilise une plateforme de distribution d’invendus pour vendre son surplus de production à prix réduit.
Désactivé
Le transformateur collabore avec un acteur de l'aide alimentaire à qui il donne régulièrement son surplus de production.
Désactivé
Le transformateur respecte tous les critères ci-dessous:
Activé
  • Respect de la législation (AFSCA, tri des déchets, etc.).
  • L'usine de transformation est
    - Soit située sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale et le transformateur vend ou livre à Bruxelles ;
    - soit située en Belgique et prête à vendre ou à livrer à Bruxelles.
  • Matière première préférée :
    - Les fruits et légumes belges et de saison. : 60% des fruits et légumes frais transformés sont des produits de saison belges (moyenne sur l'année, calculée sur base du nombre de références) ;
    - des produits agricoles frais de la plus haute qualité, des produits certifiés biologiques ou des produits fabriqués selon l'engagement Good Food pour les producteurs. Chaque produit fini est composé d'1/3 de produits certifiés biologiques (calculé sur le poids du produit fini).
  • À éviter :
    - Les additifs susceptibles de dénaturer le produit, tels que les arômes artificiels, les exhausteurs de goût ou les édulcorants.
    - Les graisses hydrogénées 
    - L'application de radiations ionisantes pour conserver les produits. 
  • Préférer les ferments et levures naturels aux alternatives chimiques.
Autres
Désactivé
Le transformateur travaille en circuit court : il y a au maximum 1 intermédiaire entre le producteur et le consommateur.
Activé
Le transformateur réintègre le surplus et les invendus dans sa production.
Activé

École d'Été Agriculture Urbaine Bruxelles 2021

Laboratoire d’Agroécologie de l’ULB

4e édition de l'École d’Été de l’Agriculture Urbaine et de l’Alimentation Durable de Bruxelles

À propos de cet évènement

L’École d’Été de l’Agriculture Urbaine et de l’Alimentation Durable de Bruxelles est un espace d’échanges, en toute horizontalité, mêlant apprentissages théoriques et pratiques autour des enjeux bruxellois et mondiaux de l’agriculture (péri-)urbaine et de l’alimentation durable. Au programme : conférences, débats, ateliers et visites de terrain. Venez explorer avec nous la diversité des acteur.trice.s et des enjeux de l’agriculture urbaine et de l’alimentation durable !

Programme

Lundi 06/09 - (Agro)écologie et multifonctionnalité de l'agriculture urbaine

Mardi 07/09 - L'alimentation durable, pour tou·te·s les urbain·e·s ?

Mercredi 08/09 - De la qualité à la santé : apprendre à regarder nos sols urbains autrement

Jeudi 09/09 - Projets professionnels d'agriculture vi(v)ables, quels nouveaux modes d'organisation ?

Vendredi 10/09 - Transition agroécologique : frein ou tremplin pour reconnecter villes et campagnes ?

Samedi 11/09 - Chantiers participatifs avec les Brigades d'Actions Paysannes

2021-09-06T09:30:002021-09-11T17:00:00

Campus de la Plaine
1050 Ixelles
Belgique

Citoyens
Professionnels

SPITS BEER - # 5153 - Engagement

J’atteste sur l’honneur avoir complété cette fiche d’engagement de manière exacte, complète et véridique, et je m’engage à continuer à respecter ces critères dans le futur
Activé
Le transformateur se fournit auprès d'au moins 3 producteurs/transformateurs inscrits dans le bottin Good Food et/ou qui travaillent en coopérative.
Désactivé
Le transformateur se fournit auprès d'au moins 5 producteurs/transformateurs inscrits dans le bottin Good Food et/ou qui travaillent en coopérative.
Désactivé
Le transformateur ne propose que des œufs de catégorie 0 (bio) ou 1 (plein air) ou sous forme de Tetrapak bio.
Désactivé
Le transformateur ne propose que de la viande labellisée : bio, Belbeef, Label Rouge, Beter Leven, IGP, AOP, STG, Prix Juste Producteur, PQA.
Désactivé
Le transformateur ne propose que des poissons figurant sur les listes verte et jaune du guide du WWF sur les produits de la mer (la liste rouge n'est pas utilisée).
Désactivé
Le transformateur ne propose que des produits de mer ou d'eau douce labellisés : ASC, MSC, Friends of the Sea, Visserij Verduurzaamt.
Désactivé
Le transformateur ne propose que des boissons biologiques et/ou issues du commerce équitable et/ou bruxelloises et/ou artisanales.
Désactivé
Le transformateur utilise une plateforme de distribution d’invendus pour vendre son surplus de production à prix réduit.
Désactivé
Le transformateur collabore avec un acteur de l'aide alimentaire à qui il donne régulièrement son surplus de production.
Désactivé
Le transformateur respecte tous les critères ci-dessous:
Activé
  • Respect de la législation (AFSCA, tri des déchets, etc.).
  • L'usine de transformation est
    - Soit située sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale et le transformateur vend ou livre à Bruxelles ;
    - soit située en Belgique et prête à vendre ou à livrer à Bruxelles.
  • Matière première préférée :
    - Les fruits et légumes belges et de saison. : 60% des fruits et légumes frais transformés sont des produits de saison belges (moyenne sur l'année, calculée sur base du nombre de références) ;
    - des produits agricoles frais de la plus haute qualité, des produits certifiés biologiques ou des produits fabriqués selon l'engagement Good Food pour les producteurs. Chaque produit fini est composé d'1/3 de produits certifiés biologiques (calculé sur le poids du produit fini).
  • À éviter :
    - Les additifs susceptibles de dénaturer le produit, tels que les arômes artificiels, les exhausteurs de goût ou les édulcorants.
    - Les graisses hydrogénées 
    - L'application de radiations ionisantes pour conserver les produits. 
  • Préférer les ferments et levures naturels aux alternatives chimiques.
Autres
Désactivé
Le transformateur travaille en circuit court : il y a au maximum 1 intermédiaire entre le producteur et le consommateur.
Activé
Le transformateur réintègre le surplus et les invendus dans sa production.
Activé

Tournée des Possibles

Déclic en Perspectives

Afin de pouvoir faire émerger un nouveau modèle de société, il est intéressant d’aller explorer certains enjeux de société et de rencontrer des acteurs.trices inspirant.e.s. C’est pourquoi Déclic en Perspectives, en partenariat avec Rencontre des Continents, vous prope de participer à cette Tournée des Possibles “Alimentation”. 

Ce programme s’adresse à ceux et celles qui cherchent à comprendre certains enjeux liés à l’alimentation, à découvrir l’économie sociale et à rencontrer des acteurs inspirants en Région bruxelloise. 

Durant ce temps d'exploration, vous partagerez, avec d'autres personnes concernées comme vous, des moments collectifs de réflexion, mais également des activités pratiques comme des ateliers, des visites de projets proposant des alternatives au système actuel, et des rencontres.

Méthodologie

Déclic en Perspectives s'inscrit dans le secteur de l'entrepreneuriat social et crée des formats pédagogiques innovants pour soutenir et développer le passage de l'envie d'agir. Dans le programme "explorer", nous souhaitons surtout mettre en avant la rencontre avec des acteurs inspirants. Grâce à la rencontre et aux outils de l'intelligence collective, vous aurez les prémisses pour débuter une réflexion sur un potentiel projet.

Objectifs

A travers ces 3 jours, nous nous donnons comme objectif :

  • D’explorer l’enjeu de l’alimentation en Région bruxelloise
  • De stimuler votre capacité d’agir
  • De vous faire découvrir les principes de l’économie sociale
  • De vous faire rencontrer des acteurs de terrain
  • D’aborder la question de l’alimentation en questionnant les spécificités socio-culturelles de la Région bruxelloise.

Ce que l'on vous propose

  • 3 jours sous un format d'itinérance,
  • 1 à 2 visites d’alternatives quotidiennes construites autour des différents maillons de la chaîne alimentaire (production, distribution, consommation…)
  • Une équipe diversifiée et experte pour vous accompagner durant 3 jours
  • Un atelier cuisine
  • Une réflexion collective en lien avec l’alimentation durable et les questions sociales et culturelles
  • Un espace de rencontres et d’écoute
  • Un moment collectif.

Informations pratiques

AGENDA

La Tournée des Possibles aura lieu les 17, 18 et 19 septembre 2021 en Région bruxelloise.

  • Vendredi 9h-17h
  • Samedi 9h-21h
  • Dimanche 9h30-16h

Afin d’assurer la pertinence pédagogique du programme, vous devez être présent.e à l’ensemble des 3 jours.

Le programme s’organise de manière itinérante à travers l’ensemble de la région. Nous nous déplacerons via les transports en commun ou à pied entre les différents endroits. 

Le programme sera organisé dans le respect des mesures sanitaires. Nous vous communiquerons plus amples informations après votre inscription.

Une question ? Nous restons disponibles à info@declictour.be.

PRIX

Nous proposons un système de prix différencié. L'idée est de permettre à tout public de participer à ce programme de 3 jours : 

  • Solidaire "Le prix pour les petits budgets" : 160€
  • Attendu “Le prix que nous proposons” : 200€
  • Suspendu "Le prix qui soutient les petits budgets" : 220€

Le prix ne doit pas être un frein à votre participation. Vous pouvez toujours nous contacter afin que l'on puisse en discuter.

MODALITÉS D'INSCRIPTIONS

Il y a 15 places disponibles.

Les inscriptions se font via ce formulaire d’inscription. Votre inscription sera validée après réception de votre paiement. 

Il n’y a pas de critères de sélection pour participer à cette activité.

2021-09-17T09:00:002021-09-17T17:00:00
2021-09-18T09:00:002021-09-18T21:00:00
2021-09-19T09:30:002021-09-19T16:00:00

Belgique

Citoyens

La Truite d'Ondenval - # 5141 - Engagement

  • Respect de la législation (AFSCA, tri des déchets, etc.).
  • L'exploitation du producteur est implanté soit :
    - Sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale et livre à Bruxelles ;
    - En Belgique et livre à Bruxelles
  • Assurer une production liée au sol et de plein air.
  • Nourrir les animaux avec des aliments principalement spécifiques à l'exploitation, complétés par des aliments locaux (belges/européens).
  • Ne pas utiliser d'OGM ni d'intrants chimiques, exceptions autorisées comme dans le cadre du cahier des charges du mode de production biologique.
  • Favoriser la reproduction naturelle.
  • Limiter au strict minimum les mutilations (écornage, …).
  • Limiter au maximum les traitements contre les maladies et utiliser des traitements respectueux de l'environnement, la santé des animaux est basée sur la prévention.
  • Préserver et améliorer le capital sol, air, eau et biodiversités des écosystèmes.

Grammes - # 5136 - Engagement

J’atteste sur l’honneur avoir complété cette fiche d’engagement de manière exacte, complète et véridique, et je m’engage à continuer à respecter ces critères dans le futur
Activé
Le transformateur se fournit auprès d'au moins 3 producteurs/transformateurs inscrits dans le bottin Good Food et/ou qui travaillent en coopérative.
Désactivé
Le transformateur se fournit auprès d'au moins 5 producteurs/transformateurs inscrits dans le bottin Good Food et/ou qui travaillent en coopérative.
Désactivé
Le transformateur ne propose que des œufs de catégorie 0 (bio) ou 1 (plein air) ou sous forme de Tetrapak bio.
Désactivé
Le transformateur ne propose que de la viande labellisée : bio, Belbeef, Label Rouge, Beter Leven, IGP, AOP, STG, Prix Juste Producteur, PQA.
Désactivé
Le transformateur ne propose que des poissons figurant sur les listes verte et jaune du guide du WWF sur les produits de la mer (la liste rouge n'est pas utilisée).
Désactivé
Le transformateur ne propose que des produits de mer ou d'eau douce labellisés : ASC, MSC, Friends of the Sea, Visserij Verduurzaamt.
Désactivé
Le transformateur ne propose que des boissons biologiques et/ou issues du commerce équitable et/ou bruxelloises et/ou artisanales.
Désactivé
Le transformateur utilise une plateforme de distribution d’invendus pour vendre son surplus de production à prix réduit.
Désactivé
Le transformateur collabore avec un acteur de l'aide alimentaire à qui il donne régulièrement son surplus de production.
Désactivé
Le transformateur respecte tous les critères ci-dessous:
Activé
  • Respect de la législation (AFSCA, tri des déchets, etc.).
  • L'usine de transformation est
    - Soit située sur le territoire de la Région de Bruxelles-Capitale et le transformateur vend ou livre à Bruxelles ;
    - soit située en Belgique et prête à vendre ou à livrer à Bruxelles.
  • Matière première préférée :
    - Les fruits et légumes belges et de saison. : 60% des fruits et légumes frais transformés sont des produits de saison belges (moyenne sur l'année, calculée sur base du nombre de références) ;
    - des produits agricoles frais de la plus haute qualité, des produits certifiés biologiques ou des produits fabriqués selon l'engagement Good Food pour les producteurs. Chaque produit fini est composé d'1/3 de produits certifiés biologiques (calculé sur le poids du produit fini).
  • À éviter :
    - Les additifs susceptibles de dénaturer le produit, tels que les arômes artificiels, les exhausteurs de goût ou les édulcorants.
    - Les graisses hydrogénées 
    - L'application de radiations ionisantes pour conserver les produits. 
  • Préférer les ferments et levures naturels aux alternatives chimiques.
Autres
Désactivé
Le transformateur travaille en circuit court : il y a au maximum 1 intermédiaire entre le producteur et le consommateur.
Activé
Le transformateur réintègre le surplus et les invendus dans sa production.
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