Alimentation locale
Soit vous êtes implanté en Belgique et fournissez des commerces ou Horeca bruxellois
Vous vous fournissez au minimum chez plus de 2 producteurs / transformateurs répondant aux critères 'Goodfood' obligatoires
Buddy Buddy, MAD LAB, Nao, Smile Kombucha...
Alimentation saine, de saison et équilibrée
Le commerce de gros respecte tous les engagements suivants :
- Proposer majoritairement des produits certifiés bio ou issus de productions (élevages et cultures, transformations) qui respectent les engagements Good Food prévus pour les producteurs et les transformateurs;
- Favoriser la saisonnalité et l'origine locale (qu'il met en avant, selon les saisons);
- S'informer et communiquer sur la provenance, mode de production et traçabilité des produits;
- Pour les produits de la mer, privilégier les produits provenant d'élevages certifiés bio / soit issus de méthodes de pêche respectueuses de la mer.
Vos transformations sont certifiées bio
Lutte contre le gaspillage alimentaire
Vous utilisez une plateforme de distribution d’invendus comme la « bourse aux dons » ou « Foodwe » pour donner ou vendre à prix réduit son surplus de production
Vous collaborez avec un acteur de l’aide alimentaire à qui vous donnez régulièrement votre surplus de production
Autres bonnes pratiques
Wij werken zodanig vers-geoogst dat onze voedselverliezen enorm beperkt zijn. Wat rest is onbruikbaar en wordt op eigen boerderij als dierenvoeder/compostmateriaal gebruikt.
Ecogestion
Vous soutenez la démarche "zéro déchet" : limitez la production de déchets liés à votre exploitation ; vous vous inscrivez dans une logique de circularité (récupération déchets > ressources)
We zijn één van de enige leverancier die met zeer veel statiegeld werkt: zuivel in bokalen met statiegeld, droogwaren in grootverpakking emmers, koffie in inwisselbare emmers, herbruikbare klap-koelboxen, eieren op herbruikbare plateau's, enz. Groenten en fruit, en alle andere droogwaren worden in EPS-kisten aangeleverd die gewassen worden en oneindig opnieuw gebruikt kunnen worden.
Vous optimisez la logistique des transports (limitez les distances, maximisez le taux de remplissage, favorisez la mobilité douce)
Onze medewerkers vertrekken met hun voertuig van thuis uit om de producten op te halen bij de producenten die tussen hun woning en het distributiedepot liggen. Hun leverronde is dan ook weer zo op maat gemaakt dat hun klanten op weg naar huis liggen. Zo beperken we onnodige kilometers en ritten. Door de zware volumes (aardappelen, wortelen, enz) vervoeren we veel gewicht en moeten we gebruik maken van voertuigen, maar in steden gebruiken we kleine voertuigen die beperkte regio's doorkruisen (volkswagen crafter, opel movano, citroën jumper).
Vous poursuivez une logique low-energy (mécanisation douce, traction animale, énergies renouvelables, mobilité douce, …) et vous êtes économe en eau et minimisez les pollutions (eau, sol, air)
Onze telers zijn zeer divers (klein tot groot), maar onderschrijven onze filosofie van landbouw die zorgt draagt voor de omgeving, een menselijk contact enz). Omdat we deze boeren ondersteunen in een lonende afzetmarkt hebben ze financiële ademruimte, die hen toelaat om te investeren. In de pratijk zien we dat deze investeringen inzetten op regenwateropslag, aankoop van betere werktuigen op maat van hun bedrijf, enz
Vous favorisez la transparence, vous garantissez la traçabilité de vos produits et êtes ouvert à toutes démarches visant à connaître votre fonctionnement et vos produits (par ex. visite de votre exploitation)
Hierbij zijn we uniek: producten zijn niet anoniem maar dragen de naam van de teler zelf! Zo kan de klant kiezen uit hetzelfde product van meerdere telers. Zo staan er soms rode bieten van 5 telers tegelijk op het aanbod. Zo kan je zelf kiezen van welke teler je wenst aan te kopen. Transparantie is voor ons zeer belangrijk, onze telers weten naar wie hun producten gaan, en onze klanten weten van waar het product komt. We stimuleren onze klanten om boeren waarvan ze vaak aankopen te bezoeken, en we communiceren nieuws van de boerderij naar alle klanten.
Vous êtes acteur ISP, EES, ETA / employant des travailleurs ou à destination d'un public précarisé / en décrochage social
In 2022 ontvingen we een certificaat als inclusieve onderneming. We zetten ons in via de organisatie Emino om mensen in te schakelen op de arbeidsmarkt op een duurzame manier via werkplekleren. Daarmee draagt onze onderneming bij aan de duurzame ontwikkelingsdoelen van de verinigde naties.
L'acteur développe des processus d'implication des travailleurs et/ou du consommateur dans son exploitation, leur participation active au fonctionnement de l'entreprise et décisions (autocueillette, coopérative ;..)
Door onze transparantie en onze heldere communicatie en persoonlijke aanspreekbaarheid zijn we geen onpersoonlijk bedrijf maar willen we ondernemingen versterken. Onze groei, zorgt voor meer afzet bij lokale bioboeren, en zorgt voor betere kwaliteit en versheid bij onze klanten waardoor ze ook groei ervaren. Die wisselwerking versterken we door de communcatie van de boerderijen op te nemen in onze nieuwsbrief.