Alimentation locale

L'exploitation est située sur le territoire de la RBC ou en brabant Flamand ou Wallon
le producteur travaille en circuit court : il y a maximum un intermédiaire entre lui et le consommateur
Via de KORTE KETEN trachten wij de afgelegde kilometers van onze producten zoveel mogelijk te beperken. Wij spitsen ons vooral toe op RETAIL & HORECA, maar bereiken de consument eveneens rechtstreeks door verkoop aan onze HOEVEAUTOMAAT.

Alimentation saine, de saison et équilibrée

Le producteur respecte tous les engagements suivants qui sont en accord avec les critères du cahier des charges bio:

  • Utiliser des semences ou des plants bios;
  • Utiliser des fertilisants naturels;
  • Eviter ou limiter le plus possible l’utilisation d’intrants chimiques (amendements, engrais, etc);
  • Eviter ou limiter les traitements chimiques contre les maladies, les mauvaises herbes, les parasites;
  • Ne pas utiliser d’OGM;
  • Ne pas utiliser de semences enrobées de produits phytopharmaceutiques de synthèse;
  • Favoriser une diversité de fruits, légumes, céréales rustiques, indigènes;
  • Eviter la production sous serres chauffées.
Le producteur s’engage sur l’honneur à respecter ces engagements
Le producteur est certifié bio

Lutte contre le gaspillage alimentaire

Le producteur utilise une plateforme de distribution d’invendus comme la bourse aux dons ou Foodwe pour donner ou vendre à prix réduit son surplus de production s’il échet
Le producteur collabore avec un acteur de l’aide alimentaire à qui il donne régulièrement son surplus de production s’il échet
Autres bonnes pratiques
Reststromen trachten we te verwerken binnen ons landbouwbedrijf o.m. door aanwezigheid van onze Belgisch-Witblauwe runderentak. Hierdoor blijft onze voedselcyclus gesloten, is er geen voedselverspilling en worden onze runderen, naast het andere streng samengestelde voedselpakket, duurzaam en doelgericht gevoederd.

Ecogestion

le producteur soutient la démarche "zéro déchet": limite la production de déchets liés à son exploitation; s'inscrit dans une logique de circularité (récupération déchets > ressources)
Door ons gebruik van een milieuvriendelijke duurzame, recycleerbare papieren verpakking voor onze consumptieaardappelen zetten we hier sterk op in. Onze producten zijn tevens los verkrijgbaar, in grotere hoeveelheden.
Le producteur optimise la logistique des transports (limite les distances, maximise le taux de remplissage, favorise la mobilité douce)
Er wordt wekelijks/dagelijks gekeken naar een optimale benutting van onze voertuigen onder meer door het gebruik van 'vervoerslussen' (combinatie van diverse leveradressen).
Le producteur poursuit une logique low-energy (mécanisation douce, traction animale, énergies renouvelables, mobilité douce,…) et économe en eau et minimise les pollutions (eau, sol, air)
Door het inzetten op precisielandbouw worden diverse technieken gebruikt om water-, bodem- en luchtvervuiling tot een absoluut minimum te beperken en duurzaam aan te wenden waar wenselijk en mogelijk.
Le producteur favorise la transparence , il garantit la traçabilité de ses produits et est ouvert à toutes démarches visant à connaître son fonctionnement et ses produits (par ex. visite de son exploitation)
Onze verpakkingen (papier/duurzaam/recycleerbaar) worden allen voorzien van EAN-codes en traceerbaarheidcodes, dewelke gekoppeld zijn aan de geleverde producten, teeltregistratie en het verwerkingsproces. Dit alles kan gedetailleerder geïllustreerd worden tijdens een bedrijfsbezoek.
Le producteur est acteur ISP, EES, ETA / employant des travailleurs ou à destination d'un public précarisé / en décrochage social
L'acteur développe des processus d'implication des travailleurs et/ou du consommateur dans son exploitation, leur participation active au fonctionnement de l'entreprise et décisions (autocueillette, coopérative ;..)
- wij zijn lid van een coöperatieve vennootschap;
- wij zijn een erkende onderneming voor 'Duaal leren' en bieden plaats aan één lerende.