Avis à tous les épicuriens : 12 nouveaux restaurants viennent d’être labellisés « Good Food» et 3 ont augmenté leur score d’une toque ! Au total, 53 établissements bruxellois portent les couleurs du label et concoctent 2.127 repas durables quotidiennement. Qui sont-ils et où les trouver ?
Les restaurants labellisés Good Food doivent répondre à une série de critères d’alimentation durable : proposer des produits frais, locaux et de saison, des menus « fait maison » et des saveurs veggie, tout en veillant à éviter le gaspillage alimentaire. Pour un dîner en tête-à-tête, un resto entre ami·e·s ou en famille, quoi de mieux qu’une cuisine respectueuse, créative et de saison ?
La démarche des chef·fe·s est valorisée par 1, 2 ou 3 toques et le label est octroyé pour une durée de 3 ans. Voici les nouveaux restos labellisés, à tester absolument : Auberge des Maïeurs (3 toques), Le Mess (3 toques), Amazone (2 toques), Beauclair (2 toques), Les Compagnons (2 toques), Super Fourchette (2 toques), SuperBowl Midi (2 toques), SuperBowl Royal (2 toques), AB Café (1 toque), Les Nourritures Terrestres (1 toque), OMA (1 toque) et Pavillon Cannelle (1 toque).
Trois restaurants ont par ailleurs renforcé leurs engagements Good Food et ont reçu une toque supplémentaire : Greenz Biobar (3 toques), Le Zinneke (2 toques) et Refresh (2 toques).
Ces adresses gourmandes sont facilement identifiables grâce au logo Good Food sur leur vitrine. Vous pouvez aussi les retrouver dans le bottin Good Food, où une carte interactive permet de les localiser dans votre quartier, ainsi que dans le tout nouveau guide papier des restos Good Food, à commander via l'adresse info@goodfood.brussels !
Votre resto préféré n’est pas encore labellisé ? Proposez-lui d’intégrer la démarche ! Une nouvelle vague de labellisation aura lieu prochainement et il est encore temps d’y participer. Le délai pour introduire sa candidature est le 15 septembre 2019, via cette adresse : restogoodfood@environnement.brussels
Découvrez en image la philosophie des restos Good Food !
Retrouvez ici plus d’infos sur le label resto.
